1000 Island Inn, czyli lekka sałatka z sosem tysiąca wysp

Bardzo często tym, co nadaje odpowiednią, charakterystyczną smakową nutę jest dodatek do dania, a mianowicie sos. Potrawka w sosie pieczarkowym będzie przecież zupełnie inna niż ta w pomidorowym czy czosnkowym. Tak samo jest z sałatkami. Dziś proponuję jeden z moich ulubionych deepów nie tylko do sałatek, ale także bagietek czy zapiekanek. Sos tysiąca wysp po raz pierwszy został użyty pod tą nazwą w hotelu Harold, który po zyskaniu sławy przez to niepozorne połączenie kilku prostych składników, zmienił nazwę na tytułowe 1000 Island Inn.


Lekka sałatka z sosem tysiąca wysp

Składniki:
- kilka porwanych liści sałaty głowiastej
- jedna duża pieczarka pokrojona na plasterki
- kilka plasterków ogórka małosolnego
- serek caprese
- pieprz ziołowy
- sól
Sos:

- 3 łyżki majonezu

- 3 łyżki ketchupu

- 1 łyżka jogurtu

- 0,5 łyżeczki startej cebuli

- szczypta pieprzu

- kilka kropel soku z cytryny

- sól

Składniki na sałatkę układamy w salaterce według uznania.

Składniki na os atomiast dobrze mieszamy w sosjerce i posypujemy startą cebulą.