The Winner, czyli sałatka z serem pleśniowym i szynką Serrano

Dziś publikuję przepis, który zwyciężył w konkursie SWISS LINE. To sposób na pożywną, sytą, a ponadto dość wymyślną sałatkę. Zdrowy szpinak świetnie komponuje się z szynką Serrano i wyrazistym dressingiem. Autorem przepisu jest pani Agnieszka S. z Gliwic.

.

Sałatka ze szpinakiem, serem pleśniowym i szynką długodojrzewającą Serrano

Składniki:

- szpinak świeży

- długodojrzewająca szynka Serrano

- ser pleśniowy typu rokpol

- pomidory koktajlowe

- sezam

- oliwa z oliwek

- cytryna

- miód

- odrobina musztardy Dijon

- zioła toskańskie

- sól

- pieprz

Szpinak myjemy i osuszamy, szynkę kroimy na średniej wielkość kawałki, ser kroimy w paski, pomidory przekrawamy na pół. Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Z oliwy z oliwek, cytryny, miodu, i odrobiny musztardy przygotowujemy dressing, który doprawiamy ziołami toskańskimi, solą i pieprzem. Sałatkę polewamy przygotowanym dressingiem i posypujemy ziarnami sezamu.

* Jeżeli mamy ochotę na bardziej syte danie, do sałatki możemy dodać np. makaron (u mnie na zdjęciu z makaronem farfalle)