Creamy dreamy, czyli krem z marchewki, kalafiora i selera

 Coś pożywnego, zdrowego, a zarazem szybkiego w przygotowaniu i niskokalorycznego? Oto jest - warzywna zupa krem. Zamiast marchewki jako podstawę możemy dodać każde inne pasujące nam smakowo warzywo - brokuł, pomidor czy groszek. Taki miks to świetna dawka energii, idealna na pochmurny jesienny dzień.

 

Zupa krem z marchewki, kalafiora i selera

 

Składniki:

- mały kalafior

- 4 obrane marchewki

- 1 cebula

- 1 seler (mały, korzeń)

- 2 szklanki bulionu warzywnego
- olej rzepakowy

- sól, pieprz

- pietruszka (natka)

W garnku na oleju szklimy cebulę, dodajemy różyczki kalafiora oraz pokrojoną marchewkę. Wlewamy bulion, gotujemy aż warzywa zmiękną. Całość miksujemy na krem, przyprawiamy, podajemy z pietruszką.