Team idealny, czyli sałatka brokułowa z kukurydzą i szynką

Nie ma dla mnie lepszej kompozycji brokułowej niż ta z jajkiem. Choć ogólnie wolę kalafior, w tym przepisie zdecydowanie wiedzie prym to zielone warzywo. Niewielu wie, że to właśnie brokuła poznano pierwszego - jeszcze przed kalafiorem, ponad dwa tysiące lat temu. W Imperium Rzymskim uznawano je za prawdziwy przysmak i jadalną dekorację stołu. Doceńmy więc brokuła nie tylko ze względu na jego odżywczość i smak.

Sałatka brokułowa z kukurydzą i szynką

Składniki:
- brokuł
- 4 pomidory
- 3 jajka
- 200g szynki konserwowej

- puszka kukurydzy
- majonez
- pieprz, sól

Brokuła 10 minut gotujemy w osolonej wodzie. Szynkę kroimy w kostkę, podobnie ugotowane na twardo jajka. Składniki mieszamy z kukurydzą, pokrojonymi pomdorami i dodajemy majonez. Doprawiamy do smaku.