Piękna i smaczna, czyli summer rolls z nasturcją

Nasturcja to nie tylko piękny kwiat, ale i... smaczny dodatek (a czasami nawet główny składnik) do potraw. Oprócz oczywistej funkcji ozdobnej, zaostrza i wzbogaca smak dań (jest lekko pikantna). Jest również bardzo zdrowa - zawiera sole mineralne, olejki eteryczne i błonnik. Poza tym ma działanie bakteriobójcze oraz jest zalecana w zakażeniach dróg oddechowych i moczowych. Oczywiście, najlepiej żeby pochodziła z domowego ogródka lub od zaufanego ogrodnika. Dziś więc zapraszam na letnie roladki z kwiatami :-)

Summer rolls z nasturcją

Składniki:
6 nasturcji
papier ryżowy
marchewka
ogórek gruntowy
makaron ryżowy
liście szpinaku
kiełki
awokado
świeża kolendra


Marchewkę, ogórka i awokado kroimy w słupki. Zawijamy wszystko w umoczone w gorącej wodzie papier ryżowy. Podajemy z sosem sojowym.