Japoński sen o fushion, czyli Sen O Sushi, Warszawa

Sen O Sushi pod kątem estetyki lokalu spełnia większość moich oczekiwań jeśli chodzi o miejsca z tym rodzajem kuchni japońskiej. Jest tu kameralnie, jasno, estetycznie, z nieprzesadzonym minimalizmem (fruwające pod sufitem origami i skrzynki wiszące na ścianie za barem odejmują ogólnemu wyglądowi surowości, ale zachowują jego właśnie lekko minimalistyczną estetykę). Jedyne, czego nam brakowało, to intymność - stoliki ustawione są bardzo blisko siebie, co nie sprzyja swobodnej rozmowie.

Przemiła obsługa, a szczególnie sushi master, od którego zazwyczaj wymaga się o wiele więcej niż od 'zwykłego' szefa kuchni. Tutaj nie musimy obawiać się o zły dobór smaków do naszych upodobań czy niezrozumienie. Już po krótkiej wymianie zdań master doskonale wyczuwa upodobania klienta.
Za drugim razem zdecydowaliśmy się na dostawę ze względu na późną porę zamówienia. Wybraliśmy sprawdzone poprzednio, pyszne miso-shiru z tofu oraz leciutki bulion rybny z makaronem udon, sporymi kawałkami ryb i plasterkami grzybów shitake. Udon wydał mi się trochę za ciężki do tego dania, jednak myślę, że jest to kwestia upodobań.

Jako danie główne tym razem zdecydowaliśmy się na zestaw Yayoi - california z melonem, awokado, ogórkiem, tykwą marynowaną, serkiem; futomaki z warzywami w tempurze z pikantnym majonezem; hosomaki z miksem warzyw; nigiri z awokado; nigiri tamago. Szczególnie futomaki oraz ostatnia pozycja jest według nas warta polecenia - omlet idealny, a obydwa zestawienia smaków zaskakują. Jeśli ktoś chce odkryć inny wymiar sushi, to polecamy talerzyk fushion.

Warto odwiedzić, warto spróbować i doświadczyć. Z czystym sumieniem mogę oznajmić, że mamy kolejną japońską perełkę na kulinarnej mapie stolicy :-)

Ocena ogólna: 8,5/10

Adres: Ul. Jasnodworska 3c Warszawa
Witryna: http://senosushi.pl/
Zakres cen: 20-40zł.