Sweet American dream czyli muffiny amerykańskie

Słodkich przygód ciąg dalszy. Tym razem w roli głównej - muffiny amerykańskie. Z kawałkami czekoladowych poduszek, kakao i cukrem waniliowym rozprowadzają po całym domu niesamowity zapach.

Muffiny amerykańskie

• 150 g masła
• 150 g czekoladowych poduszeczek
• 300 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżki kakao
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżka cukru wanilinowego
• 2 duże jajka
• 170 ml mleka

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Formę na muffiny wyłożyć papilotkami. Masło roztopić i ostudzić. Czekoladę pokroić na kawałeczki. Mąkę przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao. Dodać cukier, cukier wanilinowy, jajka, masło i wszystkie składniki wymieszać dokładnie łyżką.
Masę wyłożyć do papilotek i wstawić do piekarnika. Piec przez około 25 minut, do czasu aż muffiny urosną, a na wierzchu utworzy się skorupka. Na 10 minut przed końcem włożyć w górę muffinem czekoladę.